Beim Wiederaufbau der Häuser haben wir ausschließlich Holz aus kommerziellen Forstplantagen auf den Azoren und dem portugiesischen Festland verwendet.

Bei Möbeln und Dekoration haben wir uns für die Rückgewinnung alter Stücke und Hölzer entschieden, wobei wir unser traditionelles Erbe wertschätzten und den Bau neuer Möbel und deren Transport vermieden. Damit haben wir einen einzigartigen Design- und Dekorationsausdruck geschaffen.

Auch unsere Garten-Möbel bestehen aus Holz, sodass wir sie jedes Jahr wieder verwenden und auf Plastik verzichten können.

Wir bevorzugten architektonische Lösungen mit natürlichem Licht in den Zimmern und Gemeinschaftsräumen sowie Lösungen für Belüftung, Heizung und Wohlbefinden.

Quinta da Meia Eira ist mit 6ha landwirtschaftlicher Fläche eine Agritourismus-Einheit mit Nutztierhaltung, ergänzt mit Obst- und Gemüsegärten, was unseren Gästen zum Nutzen ist.

Als wir 1997 die Quinta da Meia Eira gründeten, waren die gesamten landwirtschaftlichnen Flächen für die Rinderzucht bestimmt. Das System dieser  intensiven Bewirtschaftung, in dem sich die Produktion von Mais und Gras abwechselten, führte  zu einer erheblichen Verarmung des Bodens und einer verringerten Biodiversität.

In den letzten 20 Jahren haben wir Bereiche mit Gemüsegarten, Obstgarten, Ziergarten sowie Bienen- und Tierzucht geschaffen, wobei wir die traditionellen Sorten mit den vielen anderen kombiniert haben, mit denen  wir experimentiert und sie angepasst haben.

In diesem langsamen Transformationsprozess unserer Landwirtschaft – der sich fortsetzt! –haben wir  mehr als 3000 Bäume und Sträucher gepflanzt. Viele von ihnen dienen durch ihre Form als Windschutz und salzhaltige Luft, da der Wind hier manchmal stark sein kann. In der Quinta da Meia Eira haben wir etwa 1 km dieser Strukturen, die Obst- und Gemüsegärten schützen.

Diese Strukturen von Sträuchern sind auch wichtige Nahrungs-, Schutz- und Nistplätze für Vögel und Insekten, die entscheidend zum ökologischen Gleichgewicht und zur Biodiversität beitragen.

Das Ergebnis ist ein nach EU-Standards zertifizierter Agrogarten mit biologischer Produktion, in dem wir Agroforstwirtschaft und Permakulturkonzepte integrieren.

Die Weide, die wir noch unterhalten, wird jetzt im Dauerweideregime mit reduziertem Bestand an Tieren  bewirtschaftet. Bodenschonung ist uns wichtig. Wir haben Bäume auf die Weide gepflanzt, um unseren Tieren Schatten und Schutz zu bieten. Unsere Kühe werden ausschließlich mit Gras gefüttert, ohne Einsatz von industriellen Zusätzen oder von außerhalb des Hofes, und leben 365 Tage im Jahr auf ausgedehnter freier Weide, wo dieMutterkühe ihre Jungen frei stillen.

Das gesamte Wasser, das in der Landwirtschaft und Viehzucht verwendet wird, stammt vom Regen, der auf den Dächern von Gebäuden und Tennen gesammelt, in unseren 3 traditionellen Zisternen gespeichert und den Tieren durch ein auf Schwerkraft basierendes System dauerhaft zur Verfügung gestellt wird.

Ethik in der Lebensmittelproduktion und der Gedanke der Lebensmittelselbstversorgung hat für uns einen großen Stellenwert.

Wir produzieren gesunde Lebensmittel auf gesunde Weise! Das ist es, wovon wir uns ernähren und was wir mit denen teilen, die uns besuchen!